Deliciosas recetas caseras realizadas por nuestras Abuelas Belemitas "te encantaran"
sábado, 21 de noviembre de 2015
sábado, 24 de octubre de 2015
sábado, 26 de septiembre de 2015
sábado, 12 de septiembre de 2015
Batido mixto
es un delicioso batido refrescante recomendado para empezar un buen día ademas es un desinflamante y desintoxica a continuación daremos a conocer su preparación:
Ingredientes:
- 1 pepino cohombro cortado en pequeño trozos.
- 1 taza de piña cortada en pequeños trozos.
- 1/2 tallo de apio cortado en trozos.
- 1 taza de papaya cortada en trozos.
- 1 cucharada de cilantro picado.
- 5 tazas de agua hervida.
- El zumo de un limón.
Preparación:
- depositar en la licuadora el pepino,la piña,el tallo de apio, la papaya, el cilantro, el agua y el zumo de limón.
- colar este delicioso batido.
- finalmente endulzar si deseas con miel de abeja o preferiblemente con azúcar y a degustar este delicioso batido mixto te encantara.
sábado, 29 de agosto de 2015
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Crecido de cebada
Pepino Relleno
El crecido de cebada es un delicioso plato de nuestros ancestros Belemitas a continuación les daré a conocer su preparación para 6 porciones:
Ingredientes:
- 1 1/2 libra de cebada
- 1/2 libra de manteca de cordero con chicharrón y cebolla larga
- agua
- sal
Preparación:
- Se tuesta la cebada.
- En un molino de mano se muele la cebada tostada que quede un poco grueso el molido.
- En un manar o cedazo se cierne lo ya molido para separar la harina y el hunche y que nos quede el solo cuchuco.
- En una olla hirviendo con agua le añadimos el guiso de la manteca de cordero con chicharrones y cebolla larga y le agregamos sal al gusto.
- A esta olla anterior se le agrega el cuchuco y se deja hervir a fuego lento hasta obtener un punto de cocimiento que es espero.
- Se sirve frió y a degustar un delicioso crecido de sal.
Agradecimiento a la señora Otilia Rivera por su colaboración.
Pepino Relleno
El pepino relleno es un gran plato de nuestro querido municipio de Belén Boyaca a continuación les daré a conocer su preparación para 5 personas:
Ingredientes
- 5 pepinos grandes
- 3 huevos cocidos
- 1 kilo de carne de res desmechada cocida y condimentada
- 1 pechuga de pollo grande desmechada cocida y condimentada
- 1 pocillo de arroz cocido
- sal al gusto
- 1 taza de leche
- 1 taza de agua
Preparación
- Abrir los pepinos por la mitad para sacarle las semillas.
- pasarlos por un recipiente con agua caliente y sal.
- en un recipiente revolver la pechuga la carne desmechada y el arroz.
- cortar los huevos cocidos en rodajas.
- rellenar los pepinos con la preparacion N°3 y las rodajas de huevo cocido.
- cocer los pepinos despues de rellenos con aguja y hilo.
- en un recipiente con agua y leche dejarlos hervir por el termino de 5 minutos.
- servir a la mesa.
Agradecimiento al señor Ignacio Carvajal por su información
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